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Albert Bichot : Chablis 1er cru "Les Vaucopins" Dom. Long-Depaquit 2011

SKU :E838/11 Bourgogne - Chablis - Blanc - 12.5° - Détails

Le Chablis Premier Cru Les Vaucopins 2011 du domaine Long-Depaquit d'Albert Bichot est un premier cru particulier. Située à 3 km à l'est de Chablis, cette parcelle de 5 hectares bénéficie d'une exposition plein sud et d'un sol avec une belle typicité qui s'exprime dans le vin. Le Chablis Premier Cru Les Vaucopins 2011 du domaine Long-Depaquit d'Albert Bichot possède un fort potentiel mis en avant par une vinification attentive. Ainsi, 15% sont élevés en fûts d'un à quatre vins et 85% en cuve sur lies pour favoriser l'expression aromatique. Sa robe jaune pâle cache un nez puissant et minéral. Le boisé est délicat et fin. La bouche est dominée par des notes de fruits confits et la finale est ample et légèrement acidulée. Ce vin est à savourer maintenant ou dans les dix prochaines années pour apprécier sa belle complexité.

Alcool 12.5°
Encépagement Chardonnay
Wine Spectator 87
Meadow 90
Appellation Chablis
Couleur Blanc
Primeur Livrable
Kasher Non
Organique Non
Pays France
Producteur Albert Bichot
Mention qualité AOC
Région Bourgogne
Sucrosité Les vins blancs secs
Vignoble Chablisien