Alphonse Mellot : Les Pénitents Chardonnay 2011 - Millesima.fr
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Alphonse Mellot : Les Pénitents Chardonnay 2011

SKU :F780/11 Loire - IGP Côtes de la Charité - Blanc - ° - Détails

"Les Pénitents" Chardonnay 2011 d'Alphonse Mellot est une cuvée IGP Côtes de la Charité et a la particularité de ne pas utiliser le sacro saint Sauvignon de Sancerre mais bien le Chardonnay de Bourgogne. Composée à 100% du Chardonnay, ce vin est donc issu du raisin sur des parcelles à dominante argilo-calcaire. La cuvée tire son nom du fait que le vignoble soit traversé par le chemin de Saint-jacques de Compostelle. D'emblée, le nez affiche une intense expression de fruits exotiques, voire d'agrumes lui donnant de la fraîcheur aromatique. En bouche, le vin est rond avec du gras (élevé sur lies fines) mais très aérien (équilibré) avec un bon support acide et une sensation de croquant du raisin sur notes de bergamote. La finale est expressive et longue. Joli vin bien bâti.

Alcool
Encépagement
Allergènes
Producteur/Metteur en bouteille ALPHONSE MELLOT 18300 SANCERRE FRANCE
Appellation IGP Côtes de la Charité
Couleur Blanc
Environnement Vins Biodynamiques
Primeur Livrable
Kasher Non
Pays France
Producteur Alphonse Mellot
Mention qualité IGP
Région Loire
Sucrosité Vins blancs secs