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Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chenevottes" 2010
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Description
La cuvée Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2010 du domaine Au Pied du Mont Chauve provient d'un climat situé dans une légère cuvette. Etant en bas de coteau elle est donc fraîche l'été sans avoir d'excès d'humidité. Cette cuvée 100% chardonnay est issue de cinq parcelles réparties sur diverses zones de l'appellation et conduites en biodynamie. La cuvée Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2010 du domaine Au Pied du Mont Chauve est élevée sur lies en fûts durant 14 mois. Ce vin aux reflets or pâle dégage un bouquet aromatique dominé par des notes d'agrumes et de fleurs, avec un nez d'amandes grillées en finale. La bouche est équilibrée. Elle est à la fois tendue, beurrée et fruitée pour un ensemble subtil et délicat.
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