Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "du Château" Domaine 2011

La robe de ce Beaune 1er cru du Château 2011 de la Maison Bouchard Père & Fils est or pâle à reflets verts. Au nez, le bouquet est raffiné, mariant des notes d'aubépine, de citron et de fruits à chair blanche, avec une subtile touche de grillé. Le palais de ce Bourgogne blanc est tout aussi aromatique, avec des notes d'agrumes, comme le citron vert ou le pamplemousse. La finale est fine et expressive. Depuis 1907, la Maison Bouchard Père & Fils propose chaque année la cuvée Beaune du Château, exclusivité de la Maison. Elle est le fruit de l'assemblage de plusieurs parcelles classées Premier Cru et vinifiées séparément. Le Beaune du Château Blanc provient de 5 parcelles de Beaune Premier Cru, sélectionnées pour leurs qualités complémentaires.