Ca' del Bosco : Dosage Zero 2009

Le Franciacorta Dosage Zéro 2009 de la maison italienne Ca' Del Bosco est un vin blanc effervescent composé à 65% de Chardonnay, 13% de Pinot Bianco et 22% de Pinot Nero (Pinot Noir) et élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise. Cette cuvée a été réalisée avec la seule vendange de 2009 durant laquelle chaque grappe a été sélectionnée avec soin. Aucune liqueur d'expédition n'est ajoutée à la cuvée Dosage Zéro afin d'obtenir un vin d'une grande pureté. Reflet de son grand terroir et du savoir-faire de la maison Ca' Del Bosco, ce Franciacorta 2009 est minéral, cristallin, et ira parfaitement avec du poisson ou des fruits de mer.