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Parker94/100
Dom Pérignon : Rosé Vintage 1990
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Commentaire Robert Parker
Description
L'hiver doux suivit du printemps et de l'été caniculaire de 1990 ont permis d'obtenir des moûts d'une composition exceptionnelle pour élaborer des champagnes d'un grand raffinement et d'une belle richesse. Ce rosé vintage 1990 de la célèbre maison Dom Pérignon se pare d'une couleur rose cuivrée teintée de reflets orangés. Le nez est aromatique, marqué par des arômes de pain d'épices, de figues, de noix de cajou ou encore de zeste d'orange... L'effervescence de ce champagne est fine mais abondante. Elle souligne la matière soyeuse, ronde et ample en bouche. Un champagne qui ravira les plus grands connaisseurs et les amateurs de Vintage.
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