Dom Pérignon : Rosé Vintage Coffret Gold 2000 - Millesima.fr
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Dom Pérignon : Rosé Vintage Coffret Gold 2000

SKU :3201/00 Champagne - Rosé - 12.5° - Détails
  • Parker/WA : 96

Le Dom Pérignon rosé Vintage 2000 est issu d'un millésime singulier. L'année 2000 fût chaude, avec des températures inférieures à la moyenne en juillet et un climat humide. Les grappes de Chardonnay vendangées étaient alors souples, amples et complexes. Quant au Pinot Noir, il apparaissait structuré et ayant une belle longueur en bouche. La robe du Dom Pérignon rosé Vintage 2000 est profonde avec une belle couleur ambrée. Le premier nez est très floral et laisse place à des notes de cerise et de citron confit avec du cacao et une touche fumée, le tout formant une belle complexité aromatique. En bouche, le palais est structuré et classique avec une sensation d'équilibre et une belle persistance aromatique. Ce Champagne est surprenant par son fruité frais et éclatant avec une subtile touche d'amertume.

Wine Advocate-Parker :
The 2000 Dom Perignon Rose is a flashy, ripe Champagne that screams Pinot to a degree I have never encountered in another vintage of this wine. A dark, intense color leads to a Chambolle-like nose followed by endless red berries, flowers and spices, all backed up with plenty of muscle, richness and density. The wine continues to blossom on the palate, with utterly beguiling detail, clarity and polish, all qualities that resonate on the rich, expansive finish. The 2000 Dom Perignon Rose is 45% Chardonnay and 55% Pinot Noir, of which 25% is still Pinot. Geoffroy says his goal was to make a statement with the 2000 Dom Perignon Rose; he has done that?and so much more. In fact, the 2000 seems to signal a stylistic shift towards a more important, serious style of rose. This superb wine is not to be missed, but readers should note this is no easygoing rose, rather it is a Champagne that demands serious attention. The 2000 will test the limits of what readers expect from a Dom Perignon Rose, but the wine is simply marvelous. I loved it. This bottle was disgorged in 2008. Anticipated maturity: 2010-2025.

Alcool 12.5°
Encépagement Pinot Noir/Chardonnay
Parker/WA 96
Allergènes Contient des sulfites
Producteur/Metteur en bouteille MOET HENNESSY DIAGEO 92411 COURBEVOIE CEDEX FRANCE
Appellation Champagne
Couleur Rosé
Primeur Livrable
Kasher Non
Organique Non
Pays France
Producteur Dom Pérignon
Mention qualité AOC
Région Champagne
Sucrosité Brut
50 000,00 €
Déclinaison :
Il se peut que le prix du produit soit mis à jour en fonction de votre sélection
  • Une caisse de 1 Mathusalem (6l)

Non disponible