Drappier : Grande Sendrée Rosé 2008
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Description
Un grand millésime pour un excellent champagne rosé
La cuvée La Grande Sendrée Rosé 2008 de la maison de Champagne Drappier est un assemblage de 92% de pinot noir et 8% de chardonnay. Ce champagne rosé tire son nom d'une parcelle recouverte de cendres après l'incendie qui ravagea Urville en 1836. Une faute d'orthographe s'étant glissée dans le recopiage du cadastre, Sendrée s'écrit aujourd'hui avec un "s" plutôt qu'un "c".
Son excellent millésime 2008 possède un nez complexe s'ouvrant sur des notes de fraises, framboises et violettes avec des nuances légèrement toastées. Ronde, souple, agrémentée d'une colonne vertébrale assez vive qui tend l'ensemble, la bouche de ce champagne rosé Grande Sendrée 2008 de la Maison Drappier rappelle les fruits rouges. Elle est à la fois fraîche et complexe. C'est un champagne riche avec beaucoup de persistance.
