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Wine Spectator92/100
Lallier : Millésimé Grand cru 2005
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Description
Issu d'un assemblage de Pinot Noir d'Ay et de Chardonnay de la Côte des Blancs uniquement de la vendange 2005, le champagne Lallier millésimé 2005 est un champagne envoûtant. Sa robe est dorée, légèrement ambrée avec une dentelle de fines bulles. Au nez, il exhale des arômes subtils de brioche, de pain grillé ou encore de beurre frais. En bouche, ce champagne est frais, complexe et crémeux. On y retrouve au palais, les senteurs que le nez exprimait, lesquelles sont rehaussées d'une effervescence délicate. Le champagne Lallier millésimé 2005 peut être gardé en cave pendant une dizaine d'années et s'ouvrira pleinement après 30 min d'aération.
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