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Wine Spectator93/100
Taittinger : Brut Millésimé 2004
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Évaluations et notation
Notation
Commentaire Robert Parker
Description
La robe de Taittinger Brut Millésimé 2004 scintille d'une couleur jaune pâle, accompagnée d'une vive effervescence avec une abondante remontée de bulles créant une mousse persistante. Au nez, des accents de minéralité liés à des senteurs de mie de pain apparaissent et laissent place à des arômes intensément fruités et sucrés, avec notamment des notes de bonbon à la mandarine et de citron jaune, ornés de miel d'acacia et d'une touche fleurie. En bouche, l'attaque du champagne Taittinger Brut Millésimé 2004 est franche et rafraîchissante, évoluant sur des parfums de pamplemousse rose sucré. Le vin offre une structure douce, harmonieuse concluant sur une finale longue, et d'une complexité surprenante.
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