Chanson : Puligny-Montrachet 1er cru "Champs Gains" 2010

100% Chardonnay, la cuvée Puligny Montrachet Premier Cru Champs Gains 2010 du domaine Chanson Père et fils bénéficie d'un terroir d'exception au coeur des premiers crus de Puligny Montrachet. Située à mi-coteau aux environs du hameau de Blagny, avec un sol à dominante argilo-calcaire et un bel ensoleillement, cette parcelle produit des vins à la texture dense. Le millésime 2010 de la cuvée Puligny Montrachet Premier Cru Champs Gains 2010 du domaine Chanson Père et fils est élevé en fûts de chêne pendant 14 mois. Il se pare d'une robe or pâle aux reflets verts. Au nez, des arômes très frais d'agrumes se dégagent ainsi que des notes de miel frais et de brioche toastée. Le bouquet se termine sur un subtil mélange de minéralité et de vanille. En bouche, l'attaque rappelle cette minéralité et joue sur des notes de citron. On percoit une jolie pureté aromatique doublée d'une belle structure.