Chanson : Savigny-Les-Beaune 1er cru "Dominode" Domaine 2012

A l'origine propriété du Seigneur de Savigny, cette parcelle tire son nom du latin Dominus. La cuvée Savigny-Les-Beaune Premier Cru Dominode 2012 de la maison Chanson Père et Fils est un monocépage en Pinot Noir. Les vignes sont cultivées à mi-coteau, à l'entrée du vallon de Savigny, sur un sol riche en calcaire. Le millésime 2012 de la cuvée Savigny-Les-Beaune Premier Cru Dominode de la maison Chanson Père et Fils séduit par sa belle robe rubis qui laisse place à une grande finesse aromatique, dominée par une agréable fraîcheur. On décèle des notes de fruits rouges dont la cerise et la framboise. La bouche est structurée et élégante et fait de ce Bourgogne un vin racé et expressif.