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Château Clerc Milon 2014
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Description
Bien que l'été fut contrasté (froid, peu ensoleillé et sec sur toute une longue période du mois d'août, après un mois de juillet plutôt beau), septembre et octobre ont été bénis des dieux par un été indien des plus mémorables. Le château Clerc Milon a pu gérer dans les meilleures conditions toute sa campagne de vendanges. Clerc Milon 2014 est un Pauillac qui brille par son Cabernet sauvignon (58 %) son Cabernet franc (11 %), son Petit verdot (1 %) et son Carmenère (1 % ), sans oublier le Merlot entrant à 29 % dans l'assemblage du vin. Le vin dévoile une couleur d'un grenat profond aux reflets pourpres. Le nez, fin et élégant, exprime une parfaite maturité du fruit. Des nuances de graphite, de réglisse, et des notes aromatiques de verveine apportent un côté séveux et frais. Très charnue, l'attaque est suivie d'une montée en puissance des saveurs dans un équilibre harmonieux et riche. Les tanins sont bien enrobés, soyeux, crémeux, associés à l'expression d'un boisé épicé et maîtrisé. La finale, ample et longue, s'accompagne d'une belle fraîcheur et de notes vanillées et de sous-bois.
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