Château d'Yquem 2005 - Millesima.fr
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Château d'Yquem 2005

SKU :1082/05 Bordeaux - Sauternes - Blanc - 13.5° - Détails
  • Parker/WA : 96
  • J. Robinson : 16

Robe éclatante pour ce d'Yquem 2005. Nez intense de fruits secs et de compote d'abricots, mêlés de figues laissant place à une évolution de touches délicatement vanillées. L'aspect floral évoque le jasmin, la fleur d'acacia. Des notes zestées extrêmement rafraîchissantes s'affirment à l'agitation. L'attaque en bouche, très précise, est délicieusement suave et ce vin est une véritable caresse pour le palais, tant son équilibre est parfait et sublime. La fraîcheur (l'acidité) et l'élégance de ce 2005 viennent compléter sa puissance contenue, lui conférant une race incroyable et exceptionnelle. Les saveurs de nonettes à l'orange, de réglisse et de pain d'épice envahissent à souhait le palais, et un supplément d'acidité survient alors, juste pour authentifier une très belle longueur à ce d'Yquem 2005, digne des plus illustres de ses prédécesseurs. L'envie de replonger dans l'univers de ce Sauternes est irrésistible à une approche de la plénitude ?

Wine Advocate-Parker :
Tasted at the property 12 months on from my last visit, my note for the Château d'Yquem 2005 is almost exactly the same. I feel that there is still just a little new oak to be resolved on the nose. But the palate is extremely well balanced, perhaps just a little nuttier than I remember from 12 months ago, with hints of white chocolate and crème brûlée just appearing on the finish. This needs another decade, but it is a very serious Yquem in the making. Tasted April 2015.

Alcool 13.5°
Encépagement Sémillon/Sauvignon Blanc
J. Robinson 16
R. Gabriel 20
Parker/WA 96
Revue du Vin de France 19
Wine Spectator 97
Meadow 93+
J. Suckling 95
Allergènes Contient des sulfites
Producteur/Metteur en bouteille CHATEAU D'YQUEM 33210 SAUTERNES FRANCE
Appellation Sauternes
Classement 1er cru Supérieur
Couleur Blanc
Environnement Agriculture Raisonnée
Primeur Livrable
Kasher Non
Pays France
Producteur Château d'Yquem
Mention qualité AOC
Région Bordeaux
Sucrosité Vins blancs moelleux
Vignoble Graves
3 650,00 €
Déclinaison :
Il se peut que le prix du produit soit mis à jour en fonction de votre sélection
  • Une caisse de 12 Demi-Bouteilles (37,5cl)
  • Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)

Non disponible