Château de Beaucastel : Roussanne Vieilles Vignes 2011

La robe de ce Château de Beaucastel Vieilles Vignes blanc 2011 est d'un joli jaune pâle teintée de vert. Le nez est marqué par des arômes de miel, de fleur d'acacia et de beurre. Au palais, on retrouve la gourmandise du nez sur un bel équilibre et une grande complexité. Le Château de Beaucastel blanc Vieilles Vignes est un vignoble de 3 hectares de Roussanne âgées de 75 ans entre Orange et Avignon. Son élevage s'effectue pendant 8 mois à moitié en cuve et l'autre moitié en fût de chêne.