Château de Beaucastel : Roussanne Vieilles Vignes 2012

Le Château de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes 2012 est un monocépage en Roussanne. Les conditions climatiques particulières et très contrastées de ce millésime l'ont conduit à des conditions de vendanges idéale et à la parfaite expression de ce cépage de la vallée du Rhône. Cet AOC Châteauneuf-du-Pape a été vieillie partiellement (30%) en barrique pendant 8 mois, ce qui apporte cette touche finement boisée au nez. Le Château de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes 2012, qui provient d'une seule parcelle de vignes plantée en 1909, possède un bouquet aromatique complexe où les pêches de vigne et fruits exotiques côtoient d'explosives notes mielleuses. En bouche, la texture est incroyable, épaisse et équilibrée par la minéralité du calcaire. Les arômes floraux dominent de richesse et d'intensité. Un vin à déguster jeune pour apprécier au mieux sa pureté et sa fraîcheur ou à laisser en cave en espérant le meilleur.