Château Fuissé : Saint-Véran Village 2012

La composante argileuse d'une partie des vignes du château-Fuissé apporte dans ce Saint-Véran Village 2012 de la structure et du gras au vin. L'autre partie des vignes - composées de calcaires très blancs - apporte une certaine salinité au vin. Vinifié uniquement en cuve inox avec une fermentation malo-lactique partielle, ce Saint-Véran Village 2012 du château-Fuissé offre à l'amateur de vin un fruité mûr et riche propres à ce millésime. La robe jaune claire laisse ensuite un nez de fruits à chair blanche. La bouche possède un crémeux fumé, suivi d'une belle minéralité sur des parfums d'agrumes acidulés. La finale est rémanente et parfaitement équilibrée.