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Parker88/100
Château Haut-Batailley 2000
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Description
Un vin rouge de Pauillac fruité
Le Château Haut-Batailley est un Grand cru classé en 1855 de Pauillac. Le vignoble en production s'étend sur 22 hectares. L'encépagement du vignoble est de 70% de Cabernet Sauvignon, de 25% de Merlot et de 5% de Cabernet Franc. Le terroir est composé de grosses graves profondes.
À la dégustation, le Château Haut-Batailley 2000 est d'une robe rubis profond avec de splendides nuances pourpres. Au nez, on peut sentir des fragrances de framboises, de minéraux et de tabac. Ce vin d'une texture veloutée possède des tannins mais est aussi très fruité et peu acide.
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