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Parker96+/100
Château Haut-Brion 2012
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Évaluations et notation
Description
Le merlot est privilégié, entrant à proportion des deux tiers de l'assemblage. Le nez du Haut-Brion 2012 rouge est subtil, élégant et d'une grande complexité. Des notes de fruits rouges délicats, mûres, cassis, mais aussi plus chaudes telles que la réglisse, la torréfaction, le boisé et des notes presque florales s'expriment avec richesse. La bouche présente d'abord une structure serrée. Très vite, on s'apercoit que les tannins de ce Pessac-Léognan sont enrobés, rendant le vin à la fois plus doux, gras mais aussi juteux et savoureux. Le vin possède une très belle longueur.
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