Château La Dominique 2011 - Millesima.fr
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Château La Dominique 2011

SKU :1425/11 Bordeaux - Saint-Emilion - Rouge - 13.5° - Détails
  • Parker/WA : 90
  • J. Robinson : 16

Situe à l'ouest de l'appellation Saint-Emilion, aux confins de Pomerol, la propriété tient son nom de l' île des Caraïbes ou son propriétaire d'alors fit fortune. Elle apparait des les premières éditions du Bordeaux et ses Vins. Son vignoble de 23 hectares se compose pour 25% de graves profondes et pour 75% de sables anciens sur une sous couche d'argiles bleues peu profonde. L'ensemble des travaux, à la vigne comme au chai, s'effectue avec le souci permanent d'exprimer et de respecter les qualités exceptionnelles du terroir. La vendange bénéficie d'un double tri, en grappe entière puis après l'eraflage, et les raisins sont ensuite transportes jusqu'aux cuves dans des cuvons adaptes. Le cuvier, entièrement en inox, consiste en 22 cuves de 60 a 100 hectos qui permettent un travail totalement parcellaire. Apres 15 a 18 mois d'élevage, le vin est assemble, colle au blanc d'oeuf avant la mise en bouteille. Les vins du Château La Dominique allient harmonieusement un fruit exubérant, une bouche longue et ample et une tendreté des tanins en finale.

Wine Advocate-Parker :
This favorably situated terroir sandwiched between Cheval Blanc and the Pomerol border where La Conseillante and l'Evangile are located has produced another excellent wine for proprietor Clement Fayat. The 2011 La Dominique boasts lots of deep raspberry and black currant fruit intermixed with licorice and spice box notes, a medium-bodied mouthfeel, impressive concentration, and no herbaceousness whatsoever. This well-made St.-Emilion can be drunk early in life or cellared for 10-12 years.

Alcool 13.5°
Encépagement Merlot/Cabernet Franc
J. Robinson 16
R. Gabriel 16
Parker/WA 90
Revue du Vin de France 16
Wine Spectator 91
J. Suckling 92
Allergènes Contient des sulfites
Producteur/Metteur en bouteille CHATEAU LA FLEUR DE BOÜARD 33500 POMEROL FRANCE
Appellation Saint-Emilion
Classement Grand cru classé
Couleur Rouge
Primeur Livrable
Kasher Non
Organique Non
Pays France
Producteur Château La Dominique
Mention qualité AOC
Région Bordeaux
Vignoble Libournais
420,00 €
Déclinaison :
Il se peut que le prix du produit soit mis à jour en fonction de votre sélection
  • Une caisse de 24 Demi-Bouteilles (37,5cl)
  • Une caisse de 6 Magnums (1,5l)
  • Une caisse de 1 Double-Magnum (3l)

Non disponible