Château La Dominique 2015 en primeur - Millesima.fr
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Château La Dominique 2015

SKU :1425/15 Bordeaux - Saint-Emilion - Rouge - Détails
  • Parker/WA : 90-92
  • J. Robinson : 16.5

Avec un état sanitaire des raisins remarquable et une maturité des pépins que la propriété n’avait pas constatée depuis 2009 et 2010, on peut sans difficulté parler de belle maturité phénolique. La nouvelle cuverie du château La Dominique permet donc, en 2015 plus encore, une extraction très douce. C'est ce résultat que l'on observe à la dégustation de La Dominique 2015. Vendangés entre le 18 septembre pour le Merlot et le 7 octobre pour les Cabernets, les 85 % de Merlot, les 13 % de Cabernet Franc et les 2 % de Cabernet Sauvignon donnent cette année au vin une trame tannique, la structure, très fine et au nez beaucoup d'éclat. La robe est encre. Le nez est pur avec une fraîcheur déliciseuse sur des parfums élégants de mûre écrasée et de myrtille friande. Avec une petite touche de boisé, parfaitement contenu par la matière olfactive et gustative de ce Saint-Emilion, le vin se dote en bouche de tannins légèrement serrés mais parfaitement extraits et d'une grande maturité phénolique. Le poids de vin de La Dominique le met cette année dans le registre des Saint-Emilion puissants mais non dénués d'élégance. Un vin bien né !     



Wine Advocate-Parker :
The 2015 La Dominique is a blend of 85% Merlot, 13% Cabernet Franc and 2% Cabernet Sauvignon that was picked between September 18 and October 7 at 38 hectoliters per hectare; 10% went through "vinification intégrale" and then it was matured in 60% new oak. It has a very deep inky color. The bouquet is well-defined but broody at the moment, with blackcurrant, blueberry and even graphite scents, the latter deriving from the Cabernet component of the blend. The palate is medium-bodied with supple tannin on the entry. This errs towards black rather than red fruit, specifically black cherries and a touch of boysenberry. There is quite a rigid structure packed in behind the fruit, the spicy finish showing just a little more finesse than recent vintages. Although, I feel there is still some way to go in terms of reaching the full potential of the vineyard.

Encépagement Merlot/Cabernet Franc
Decanter 92
J. Robinson 16.5
R. Gabriel 18
Parker/WA 90-92
Wine Spectator 89-92
J. Suckling 94-95
Allergènes Contient des sulfites
Producteur/Metteur en bouteille CHATEAU LA FLEUR DE BOÜARD 33500 POMEROL FRANCE
Appellation Saint-Emilion
Classement Grand cru classé
Couleur Rouge
Primeur Primeur
Kasher Non
Organique Non
Pays France
Producteur Château La Dominique
Mention qualité AOC
Région Bordeaux
Vignoble Libournais
480,00 €
Déclinaison :
Il se peut que le prix du produit soit mis à jour en fonction de votre sélection
  • Une caisse de 24 Demi-Bouteilles (37,5cl)
  • Une caisse de 12 Bouteilles (75cl)
  • Une caisse de 6 Magnums (1,5l)
  • Une caisse de 1 Double-Magnum (3l)
  • Une caisse de 1 Jéroboam (5l)
  • Une caisse de 1 Impériale (6l)
  • Une caisse de 1 Salmanazar (9l)
  • Une caisse de 1 Balthazar (12l)
  • Une caisse de 1 Nabuchodonosor (15l)
  • Une caisse de 1 Melchior (18l)

Non disponible