Château Lafon-Rochet 2007

Un vin rouge de Saint-Estèphe chaleureux

Vin rouge produit sur l'appellation Saint-Estèphe, le château Lafon-Rochet est un 4ème cru classé. Âgées de 40 ans en moyenne, les vignes profitent d'un terroir constitué de graves profondes et de graves sur argiles. L'élevage du vin est réalisé en barriques de chêne français (dont 50% en barriques neuves), pendant 16 à 18 mois en moyenne. L'assemblage du millésime 2007 est de 61% de Cabernet Sauvignon, de 31% de Merlot, de 4% de Petit Verdot et de 4% de Cabernet Franc.

Le château Lafon-Rochet 2007 révèle un nez équilibré, alliant fraîcheur et précision. En bouche, il offre de savoureuses touches d'épices et de poivre blanc, une magnifique longueur et des tanins enveloppants. Un vin chaleureux à consommer dès maintenant et jusqu'en 2030 (dégusté en 2015 par la propriété).