Situé sur l'un des plus beaux terroirs de l'appellation Saint-Emilion Grand Cru, le château Cheval Blanc est une vraie star en la demeure. Premier cru classé dans la catégorie "A", cette propriété offre dans son exigence à toute épreuve, de beaux flacons d'une grande distinction. Les connaisseurs et les grands amateurs, plébiscitant ses vins en reconnaissent volontiers toutes les vertus. Orchestrés avec passion et discernement, les cépages merlot et cabernet franc (« bouchet » localement) jouent une parfaite partition tactile mêlée de suavité, de saveurs profondes et de parfums délicats. Pour Pierre Lurton, le directeur général de Cheval Blanc, ce vin ample mais si soyeux « est du vrai cachemire en bouche ». Un flacon fondamentalement caractérisé par une fraîcheur inimitable régentée par de magnifiques cabernets francs, ici majoritaires. Cheval Blanc et Le Petit Cheval, son second vin, expriment sans avarice et sans fatigue, du plaisir ad libitum.