Clos Fourtet 2015

Clos Fourtet a vendangé ses Merlots, ses Cabernets Sauvignon et ses Cabernets Franc entre le 18 septembre et le 12 octobre 2015. Le vin présente une robe sombre, profonde, de couleur pourpre et grenat. Ce 1er cru classé "B" de Saint-Emilion offre en 2015 un assemblage de premier choix (88 % de Merlot), 10 % de Cabernet-Sauvignon et 2 % de Cabernet Franc. Le nez puissant exprime des notes de fruits noirs et rouges, où se mêlent discrètement le tabac blond et la menthe poivrée. La bouche charnue de Clos Fourtet 2015 débute avec de la rondeur, de l’onctuosité. Ensuite, nous avons une structure dense et enrobée de tanins murs qui apportent de la légèreté et de la longueur. Cet ensemble particulièrement harmonieux termine sur des notes riches, parmi lesquelles on rencontre la vanille, la cerise, la framboise, la réglisse et les épices. C’est un vin très identitaire de la propriété portée par le plateau calcaire de Saint-Emilion.