Cloudy Bay : Chardonnay 2014

Un vin blanc de Chardonnay riche et élégant

Ce vin est produit depuis 1986 par Cloudy Bay sur l'appellation de Marlborough sur des graves et des sols à base de limon et plus particulièrement dans les vignobles de quatre sous-régions : Brancott, Fairhall, Ben Morven et Central Wairau Valley. Le Chardonnay de Cloudy Bay est un blanc monocépage de Chardonnay de Nouvelle-Zélande. Le vin offre en général du corps et une grande précision. Ce chardonnay dévoile des arômes caractéristiques de citrons, de fruits à noyaux, de boisé et de noisette.

Le Chardonnay 2014 de Cloudy Bay dégage d'abord au nez des arômes complexes de noix de cajou, de citron confit et de nectarine, avant de dévoiler des notes plus subtiles de pamplemousses et de fleurs blanches. La bouche est audacieusement complexe, avec des saveurs de fruits, mûrs et épicés, ainsi qu'un caractère de chêne fumé. Le mariage entre la densité des fruits et le travail des lies amènent un grand équilibre au vin, lequel offre une acidité fraîche et ferme. À garder au jusqu'en 2024.

Ce commentaire souhaite principalement décrire à un instant T le profil général du vin. Notez qu'au fil du temps, le vin (qui évolue nécessairement dans la bouteille) peut présenter d'autres qualités organoleptiques.