Commanderie de Peyrassol 2016

Commanderie de Peyrassol 2016 : un Côtes de Provence à la bouche charmeuse et croquante

Commanderie de Peyrassol est un vin rosé produit sur les Côtes de Provence. Cette cuvée profite de vignes âgées de 25 ans en moyenne et est issue d'un assemblage de Cinsault, de Syrah, de Grenache et de Mourvèdre. Après une fermentation à température contrôlée en cuve inox par cépages séparés, le vin est élevé en cuve inox avant d'être mis en bouteille.

À la dégustation, Commanderie de Peyrassol 2016 présente une robe rose d'une grande tendresse. Gourmand et expressif, le nez développe des arômes de baies sauvages (groseilles, framboises). Dans la continuité du nez, on retrouve ces petits fruits rouges en bouche - qui lui apportent du charme et du croquant - avant que le vin ne laisse apparaître une subtile et élégante touche minérale.