Domaine Combier : Clos des Grives 2011

Précurseur de la culture biologique en Vallée du Rhône, le domaine Combier nous présente ici son Crozes-Hermitage Clos des Grives 2011. Cette cuvée phare du domaine est issue des plus vieilles vignes de Syrah du domaine, ce qui en fait un vin avec un beau potentiel de vieillissement. Ce Clos des Grives 2011 se pare d'une belle robe rouge rubis intense teintée de violet. Au nez, il dévoile des arômes délicats de mûre, de cassis ou encore de violette et s'accompagne à l'aération de notes plus épicées et plus boisées avec un fond de réglisse. Au palais, il fait preuve d'une belle densité et d'une structure tannique fondue qui lui confère un bel équilibre. La finale, persistante, tapisse le palais de saveurs boisées et fruitées.