Domaine Comte Abbatucci : BR 2012

La cuvée Barbarossa 2012 du Domaine Comte Abbatucci est un vin Corse qui porte le nom du cépage éponyme. Ce vin de France est un vin blanc élaboré à partir d'un joli raisin à peau rosée avec une pulpe blanche. La robe est jaune pâle avec des reflets dorés. Au nez, cette Barbarossa exprime d'abord avec générosité des fruits jaunes confits. Puis, à l'agitation, des accents de fume, de houblon et de tabac. C'est très singulier. En bouche, la cuvee Barbarossa du Domaine Comte Abbatucci se montre ample avec du gras mais sans lourdeur. L'équilibre est là. La retro-olfaction permet de retrouver des arômes puissants de notes de fumes (comme au nez). Ce vin Corse est le compagnon ideal avec de la charcuterie ou surtout des fromages Corse ou d'ailleurs.