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Domaine de la Pousse d'Or : Volnay 1er cru "Clos des 60 Ouvrées" Monopole 2008
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Évaluations et notation
Description
Le millésime 2008 est qualifié de miraculeux et la cuvée Volnay 1er cru Clos des 60 Ouvrées Monopole du domaine de la Pousse d'Or ne déroge pas à la règle. Suite à des conditions climatiques contrastées, la vigne a connu un débourrement tardif mais rapide ainsi qu'une lente maturation des raisins. Les vins rouges de cette année ont été produits en faible quantité à cause d'un tri sévère des baies. Ils sont caractérisés par une belle fraîcheur et une bouche croquante. La cuvée Volnay 1er cru Clos des 60 Ouvrées Monopole du domaine de la Pousse d'Or est élevée sur lies en fûts de chêne (avec 30% de fûts neufs) pendant 15 mois. La robe possède une belle profondeur et laisse place à un bouquet concentré puis à une bouche équilibrée, laquelle se révélant charpentée en finale.
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