Domaine Jacques Prieur : Echezeaux Grand cru 2011

La cuvée Echézeaux Grand Cru 2011 du domaine Jacques Prieur est un 100% Pinot Noir issu des Champs Traversins au coeur de l'Echézeaux historique. Le micro-climat y est somptueux, aéré, frais et sain. Ce millésime est d'une très grande précocité, solaire avec des baies d'une belle maturité. La cuvée Echézeaux Grand Cru 2011 du domaine Jacques Prieur est élevée en fûts de chêne neufs durant 19 mois. La jolie robe rouge rubis sombre aux reflets violets annonce un nez subtil de petits fruits à grains, notes de tabac brun, cuir et muscade. Le bouquet aromatique est pur et complexe avec une belle évolution. La bouche est précise et juteuse, dense sur un fruité pur et charnu. La finale est longue et savoureuse sur des tanins raffinés et digestes.