Domaine Viret : Dolia 5 Le Temps du Grenache 2009 - Millesima.fr
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Domaine Viret : Dolia 5 Le Temps du Grenache 2009

SKU :F856/09 Vallée du Rhône - Vin de France - Rouge - 16° - Détails
  • Parker/WA : 74

Un vin rouge de la Vallée du Rhône frais et droit

Philippe Viret, oenologue de formation, a réintroduit les vinifications en Dolia (amphore) en 2005. Véritable laboratoire et propriété témoin en France sur les travaux en cosmoculture et en vinification en amphore, le Domaine Viret signe ici un vin d'une fraîcheur et d'une précision remarquables. Remarquables par l'équilibre et le caractère très digeste d'un Grenache, pourtant réputé opulent et parfois lourd en alcool dans des vinifications plus traditionnelles. La cuvée Dolia 5 Le Temps du Grenache 2009, vin élevé un an en amphores est un 100% Grenache d'une belle amplitude. La robe est encre, profonde. Le nez exhale avec franchise des parfums complexes de truffe noire du Tricastin puis de cerise noire, de tarte à la myrtille et de parfums de garrigues, laquelle est très présente dans le biotope du domaine. C'est riche, subtil, complet. L'agitation est du même registre. La cuvée Dolia 5 Le Temps du Grenache 2009 se tient droite. Une droiture que l'on retrouve en bouche dès l'attaque avec une sensation de fraîcheur (l'amphore polymérise les tanins et donne avec l'argile un caractère frais) et un milieu de bouche gourmand, tendre, rond sur des tanins d'un soyeux exemplaire. La cuvée Dolia 5 Le Temps du Grenache 2009 est très équilibrée, digeste, d'une belle capacité de garde et qu'elle convient, comme une grande majorité des vins du domaine, de carafer puisque non filtrée. Belle réalisation !

Alcool 16°
Encépagement Grenache
Parker/WA 74
Allergènes Contient des sulfites
Producteur/Metteur en bouteille CLOS DU PARADIS 26110 ST MAURICE SUR EYGUES FRANCE
Appellation Vin de France
Couleur Rouge
Primeur Livrable
Kasher Non
Organique Non
Pays France
Producteur Domaine Viret
Région Vallée du Rhône
330,00 €
Déclinaison :
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  • Un carton de 12 Bouteilles (75cl)

Non disponible