E. Guigal : Vignes de l'Hospice 2011

Les Vignes de l'Hospice du Domaine E. Guigal en appellation Saint-Joseph est l'une des pépites du Domaine Guigal en appellation Saint-Joseph. Le millésime 2011 a été élevé pendant 30 mois en fûts de chêne neuf, et est issu d'une parcelle de Syrah de près de 80 ans en monopole. D'une robe rouge sombre, les Vignes de L'Hospice 2011 dévoile un nez complexe à dominantes de fruits noirs et d'arômes délicats de vanille, poivre et violette. En bouche, l'attaque est puissante, les tannins sont présents mais fins et enfin la finale est élégante et très persistante.