Domaine Faiveley : Gevrey-Chambertin 1er cru "Lavaux Saint-Jacques" Joseph Faiveley 2012

Gevrey-Chambertin fût l'une des premières appellations, en 1847, à résulter de l'association du nom d'une commune et de son meilleur cru. La cuvée Gevrey-Chambertin Premier cru Lavaux Saint-Jacques 2012 du domaine Faiveley est issue d'une parcelle d'exception de cette appellation réputée. Elevé partiellement en fûts de chêne pendant une quinzaine de mois, elle affine sa complexité aromatique grâce à leur grain fin et leur chauffe légère. Le millésime 2012 de la cuvée Gevrey-Chambertin Premier cru Lavaux Saint-Jacques du domaine Faiveley possède un nez intense dominé par le fruit. En bouche, ce Bourgogne est puissant et concentré avec une incroyable intensité aromatique qui rappelle le nez. Les tanins sont persistants et la finale est agréable.