Ferraton Père & Fils : Le Parvis 2010

La cuvée Le Parvis en appellation Châteauneuf-du-Pape de Ferraton Père & Fils est issue de l'assemblage d'une majorité de Grenache et d'un peu de Syrah et de Mourvèdre. Ces cépages grandissent sur des terrasses de gros galets roulés. La Robe du Parvis 2010 est brillante, d'un rouge grenat intense. Le nez est complexe, sur des arômes de griotte, de prune, de café grillé et une pointe de cannelle. En bouche, les tannins sont fins et soyeux. Le vin est charnu et long en bouche. La finale du Parvis 2010 laisse le palais tapissé de cuir, d'épices et de garrigue.