Ferraton Père & Fils : Le Parvis 2013
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Évaluations et notation
Description
Un vin rouge de Châteauneuf-du-Pape charnu
Le Châteauneuf-du-Pape "Le Parvis" de Ferraton Père & Fils est un vin rouge issu d'un assemblage de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre produit dans l'appellation de Châteauneuf-du-Pape. La parcelle est située sur des terrasses du quaternaire avec des sols constitués de gros galets roulés dans de l'argile rouge. Le vin bénéficie d'un élevage en foudres et cuves durant 12 à 15 mois suivant le millésime.
D'une robe brillante de couleur grenat intense, le Châteauneuf-du-Pape "Le Parvis" 2013 de Ferraton Père & Fils dévoile des arômes complexes au nez, mariant la griotte aux prunes, ainsi qu'à des notes de café grillé et de cannelle. En bouche, les tanins sont fins et soyeux et le vin se montre charnu et d'une magnifique longueur. On peut noter de savoureuses touches de cuir, d'épices et de garrigue.
À noter que ce commentaire a pour but de présenter le profil général du vin. Cependant, le produit évolue naturellement avec le temps, pouvant entraîner une remise en cause du commentaire actuel.