François Villard : Gran Reflet 2007

Le Grand Reflet 2007 de Francois Villard est un Saint-Joseph rouge au nez puissant et ouvert sur les fruits rouges et noirs, mêlés de tabac, de senteurs balsamiques comme le cèdre bleu sur fond de minéralité non sans rappeler le caractère granitique friable des sols et sous-sols de l'appellation. La bouche du Grand Reflet 2007 de Francois Villard est dôtée d'une attaque délicate laissant se dérouler un milieu de bouche plein sans agressivité, sur des tanins parfaitement intégrés. La finale est minérale, graphite et offre une fraîcheur agréable. L'ensemble confirme la capacité de garde de ce Saint-Joseph, dans un millésime clé de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin est à peine ouvert à ce stade mais livrera l'ensemble de ses secrets d'ici vers 2018 environ. Vin d'excellente facture !