Jean-Marc Brocard : Chablis Village
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Jean-Marc Brocard : Chablis Village "Les Vieilles Vignes de Sainte Claire" 2015

SKU :E828/15 Bourgogne - Chablis - Blanc - 12.5° - Détails
  • Parker/WA : 87

Chablis Vieilles Vignes de Sainte Claire 2015 de Jean-Marc Brocard : un vin blanc équilibré et énergique

Le Chablis Vieilles Vignes de Sainte Claire de Jean-Marc Brocard est un vin blanc monocépage de Chardonnay produit sur l'appellation Chablis. Âgées d'environ 70 ans, les vignes sont implantées à plus de 25 mètres de profondeur dans un sol du kimméridgien. Après une fermentation malo-lactique, le vin est élevé en cuve inox durant 12 mois et profite de levures indigènes.

À la dégustation, le Chablis Vieilles Vignes de Sainte Claire 2015 de Jean-Marc Brocard dégage des senteurs d'anis mêlées à des notes d'agrumes (pamplemousse rose, citron). Le nez est assez salin, croustillant et offre une belle persistance aromatique. En bouche, le Chablis Vieilles Vignes de Sainte Claire 2015 révèle un formidable équilibre et se montre très énergique.

Ce commentaire souhaite avant tout présenter le profil général du vin présenté. Il est donc amené à être remis en question en fonction de l'évolution des diverses caractéristiques du produit au cours du temps.



Wine Advocate-Parker :
The 2015 Chablis Vieilles Vignes Domaine Sainte Claire comes from vines tended biodynamically and is matured in stainless steel with the exception of 5% foudre. It has a fragrant, quite waxy bouquet with hints of yellow flower percolating through with time in the glass. The palate is fresh on the entry and quite saline in the mouth. It is modest in terms of complexity with quite a rich, lightly honeyed finish that just needs to convey more mineralité. While not quite as good as the 2014, this is still an interesting Chablis that should age well in bottle.

Alcool 12.5°
Encépagement Chardonnay
Parker/WA 87
Wine Spectator 90
Allergènes Contient des sulfites
Producteur/Metteur en bouteille JEAN-MARC BROCARD 89800 PREHY FRANCE
Appellation Chablis
Couleur Blanc
Environnement Vins Biologiques
Primeur Livrable
Kasher Non
Pays France
Producteur Jean-Marc Brocard
Mention qualité AOC
Région Bourgogne
Sucrosité Vins blancs secs
Vignoble Chablisien
220,00 €
Déclinaison :
Il se peut que le prix du produit soit mis à jour en fonction de votre sélection
  • Un carton de 12 Bouteilles (75cl)

Non disponible