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Parker96/100
L'Aventure : Côte à Côte 2012
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Description
La cuvée Côte à Côte 2012 du domaine l'Aventure est composé à 60% de Grenache, 30% de Mourvèdre et 10% de Syrah, issues de la région de Paso Robles en Californie. D'une robe d'un beau rouge sombre teintée de violine, Côte à Côte dévoile un nez marqué par la réglisse, les fleurs sauvages ou encore les fruits rouges, rehaussés par une touche de minéralité. Au palais, il est dense avec des tannins et un élevage bien fondus et une texture veloutée. La finale, fruitée et chaleureuse, est surprenante de longueur. Domaine de Paso Robles en Californie l'Aventure produit des vins d'une grande complexité aromatique et avec un fort potentiel de garde. Côte à Côte 2012 sera à son apogée vers 2020.
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