Maison Trimbach : Riesling "Cuvée Frédéric Emile" 2004

Ce Riesling est issu exclusivement des terroirs de Ribeauvillé - surplombant le Domaine Trimbach - qui sont le Geisberg et l'Osterberg. L'âge moyen des vignes d'environ 40 ans procure des rendements limités et une belle concentration des raisins. Il faut noter que les plus anciennes vignes ont environ 50 ans et plus. Le Riesling ½ Cuvée Frédéric Emile » 2004 est constitué de raisins de grande maturité, sélectionnés drastiquemet et récoltés à la fin des vendanges. Ce Riesling est donc un vin sec affichant puissance aromatique et gustative. On apprécie l'élégance de ce vin gainé d'une belle note minérale, laquelle se révèle assurément après plusieurs années de vieillissement. Ce vin possède une vraie finesse et de la race. Taillé pour la garde, cette cuvée - qui porte le nom de l'aïeul Frédéric Emile Trimbach - est sans aucun doute un Riesling très plébiscité par les grands amateurs de ce cépage dans lequel Trimbach excelle.