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Penfolds : Bin 144 Yattarna Chardonnay 2011

SKU :J1385/11 Southern Australia - Blanc - 13° - Détails

Lancée en 1998 avec le millésime 1995, la cuvée Yattarna de Penfolds est issue d'une sélection des meilleurs Chardonnay de Tasmanie et d'Adelaide Hills: régions fraîches et ensoleillées d'Australie. Cette cuvée reflète la patience et l'attachement aux valeurs originelles de Penfolds. C'est pourquoi elle a été nommée Yattarna qui signifie "petit à petit" en langage Aborigène. Ce millésime 2011 dévoile une robe jaune paille, ainsi qu'un nez pur qui demande un temps d'aération avant de s'ouvrir pleinement. Le nez s'ouvre sur des arômes de pamplemousse, de citron, de pêche blanche ainsi que des touches de graphite et de pierre à fusil. Au palais, Yattarna 2011 est très élégant, racé, à la fois puissant et gracieux. La matière est soyeuse et la finale très persistante. Vin de garde, ce blanc peut attendre encore une dizaine d'années en cave avant d'être dégusté.

Wine Advocate-Parker :
Aged in 64% new oak with 95% of the fruit sourced from Tasmania, the 2011 Yattarna Chardonnay is a little closed with subtle apple and white peach aromas accentuated by touches of lemon peel and cream, plus a whiff of struck match. Light to medium-bodied, the palate has a fantastic, satiny texture that is concentrated though remains very tight and crisp at this stage. It finishes long. Drink 2015 to 2020+.

Alcool 13°
Encépagement Chardonnay
Couleur Blanc
Primeur Livrable
Kasher Non
Organique Non
Pays Australie
Producteur Penfolds
Région Southern Australia