Penfolds : Bin 407 Cabernet Sauvignon 2011 - Millesima.fr
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Penfolds : Bin 407 Cabernet Sauvignon 2011

SKU :G402/11 Southern Australia - Rouge - 14° - Détails
  • Parker/WA : 91+
  • J. Robinson : 17

100 % Cabernet Sauvignon, Bin 407 de Penfolds exprime pleinement la typicité de ce cépage ainsi que celle du terroir Australien de la Barossa Valley, McLaren Vale, Robe et Coonawarra. Bin 407 2011 se présente sous une robe d'un noir intense et brillant. Le nez est complexe, marqué par des arômes de menthe, d'herbes fraiches, de toasté, de romarin, de sauge. En bouche, le style du Bin 407 2011 est incomparable. On y trouve une vive acidité accompagnée de tannins précis et fermes, ainsi qu'une finale très persistante. Une dizaine d'années en cave lui permettront de s'épanouir pleinement et d'exprimer tout son potentiel.

Wine Advocate-Parker :
Aged in 50% new oak of which 30% is French, the very deep purple-black colored 2011 Bin 407 Cabernet Sauvignon presents pure, pronounced cassis aromas wed to underlying Mediterranean herb, cedar, pencil lead and menthol notes. Medium-bodied and taut in the mouth, with just enough expressive fruit to meet the firm, grainy tannins and lively acid, it finishes with good length. 2,715 bottles were made. Drink it 2014 to 2021+.

Alcool 14°
Encépagement Cabernet Sauvignon
J. Robinson 17
Parker/WA 91+
J. Suckling 92
Couleur Rouge
Primeur Livrable
Kasher Non
Organique Non
Pays Australie
Producteur Penfolds
Région Southern Australia