Penfolds : Bin 8 Cabernet Shiraz 2012 - Millesima.fr
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Penfolds : Bin 8 Cabernet Shiraz 2012

SKU :J1444/12 Southern Australia - Rouge - 14.5° - Détails
  • Parker/WA : 90+

Penfolds élabore son Bin 8 Cabernet Shiraz 2012 à partir de vignes plantées sur Barossa Valley, Wrattonbully, McLaren Vale, Padthaway et Langhorne Creek. Cette multiplciité de configuration parcellaire lui permet de donner des tonalités différentes à son Cabernet Sauvignon et sa Shiraz, ici assemblés respectivement à 57% (CS) et 43% (S). Ces deux cépages apportent une signature reconnaissable dès l'olfaction même si le cabernet sauvignon domine à ce stade sur la Shiraz. Très bavard, le nez affiche des touches d'olives noires, de fruits rouges et une pointe de minéralité sur le graphite. Tout se complexifie à l'agitation sur des accents de fumée et de cuir. L'entrée en bouche est assez vibrante avec un support acide solide, équilibrant l'ensemble. La trame tannique est caractéristique du Cabernet Sauvignon avec un grain présent mais non grossier. La rétro-olfaction exprime la rhubarbe et quelques notes d'aromates. L'ensemble est bien construit. Bien que l'on puisse le déguster maintenant, on pourra aussi l'attendre jusqu'en 2020.




Wine Advocate-Parker :
A blend of 57% Cabernet Sauvignon and 43% Shiraz, the deep garnet-purple colored 2012 Bin 8 Cabernet Shiraz is a little closed on the nose, with pure blackcurrant and blackberry notes coming through along with some baking spices in the background. Medium-bodied with classic flavors, it is quite expressive in the mouth, with low to medium levels of grainy tannins carrying it through the long finish.19,500 cases were imported to the US. Drink it now to 2020.

Alcool 14.5°
Encépagement Cabernet Sauvignon/Shiraz
Parker/WA 90+
J. Suckling 92
Allergènes Contient des sulfites
Producteur/Metteur en bouteille PENFOLDS MAGILL ESTATE WINERY SA 5072 MAGILL AUSTRALIE
Importateur CVBG 35 Rue de Bordeaux 33290 BLANQUEFORT FRANCE
Couleur Rouge
Primeur Livrable
Kasher Non
Organique Non
Pays Australie
Producteur Penfolds
Région Southern Australia
125,00 €
Déclinaison :
Il se peut que le prix du produit soit mis à jour en fonction de votre sélection
  • Un carton de 6 Bouteilles (75cl)

Non disponible