Jean Chartron : Rully Village "Montmorin" 2015

Rully Village Montmorin 2015 de Jean Chartron : un vin blanc agréablement fruité

Le Rully Village Montmorin de Jean Chartron est un vin blanc 100% Chardonnay produit sur l'appellation Rully Village et dont les vignes bénéficient d'une implantation sur des sols argilo-calcaires. La fermentation est réalisée en fûts de chêne (dont 10% neufs et 90% vieux d'1 à 5 ans). Le vin est ensuite élevé en fûts sur lies fines pendant 8 mois puis termine 4 mois en cuves avant sa mise en bouteille.

D'une robe de couleur jaune tilleul, le Rully Village Montmorin 2015 de Jean Chartron dégage au nez des arômes boisés fumés dus à l'élevage, accompagnés de notes de fruits secs. Ce vin révèle en bouche de savoureuses touches de fruits blancs comme la poire et la nectarine. À consommer le plus jeune possible mais peut se déguster agréablement jusqu'en 2020.

Ce commentaire souhaite principalement décrire à un instant T le profil général du vin. Notez qu'au fil du temps, le vin (qui évolue nécessairement dans la bouteille) peut présenter d'autres qualités organoleptiques.