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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : La Marginale 2013
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Commentaire Robert Parker
Description
La Marginale 2013 du Domaine des Roches Neuves de Thierry Germain est issu à 100% de cabernet franc.
Doté d'une couleur rubis/grenat intense, dense et concentrée, sa robe possède des reflets aux nuances violines et cerises. Son nez, peu loquace au premier abord, laisse présager un beau potentiel. Il développe des notes mentholées, de liqueur de fruits rouges et d'anis étoilé. On y retrouve des notes de fruits noirs et rouges (cassis, mûre, cerise burlat, myrtille, framboise, groseille, fraise et cerise Napoélon) ainsi que des arômes floraux et végétaux, le tout agrémenté de nuances épicées comme la vanille, la cannelle, le poivre du Sichuan, la muscade, la coriandre, le clou de girofle et l'anis étoilé. En bouche, La Marginale 2013 présente une attaque droite, puissante et civilisée où s'entremêlent velouté et sensualité qui lui confèrent tout le potentiel d'un grand terroir. Ce Saumur-Champigny offre un fruité intense qui semble imposant et présent surligné de notes de fruits rouges. Les tanins de ce millésime 2013 sont nombreux, juvéniles, ronds et s'anobliront avec l'effet du temps.
Doté d'une couleur rubis/grenat intense, dense et concentrée, sa robe possède des reflets aux nuances violines et cerises. Son nez, peu loquace au premier abord, laisse présager un beau potentiel. Il développe des notes mentholées, de liqueur de fruits rouges et d'anis étoilé. On y retrouve des notes de fruits noirs et rouges (cassis, mûre, cerise burlat, myrtille, framboise, groseille, fraise et cerise Napoélon) ainsi que des arômes floraux et végétaux, le tout agrémenté de nuances épicées comme la vanille, la cannelle, le poivre du Sichuan, la muscade, la coriandre, le clou de girofle et l'anis étoilé. En bouche, La Marginale 2013 présente une attaque droite, puissante et civilisée où s'entremêlent velouté et sensualité qui lui confèrent tout le potentiel d'un grand terroir. Ce Saumur-Champigny offre un fruité intense qui semble imposant et présent surligné de notes de fruits rouges. Les tanins de ce millésime 2013 sont nombreux, juvéniles, ronds et s'anobliront avec l'effet du temps.
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