Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Terres Chaudes 2014 - Millesima.fr
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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Terres Chaudes 2014

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Les Terres Chaudes 2014 du Domaine des Roches Neuves de Thierry Germain est un monocépage de cabernet franc. Produit dans la région de la Loire, il est issu de l'appellation Saumur Champigny

Sa robe, opaque, brillante et lumineuse, est dotée d'une couleur rubis/grenat intense avec des reflets violines. Timide et distingué, son nez laisse entrevoir de belles promesses. A l'aération, il laisse parler le fruit savoureux et mûr à point. Des notes de fruits noirs et rouges accompagnées d'arômes de fruits à l'eau-de-vie, floraux, végétaux et épicées. En bouche, Les Terres Chaudes 2014 dévoile une attaque droite et séveuse. Son fruité, légèrement compoté et saupoudré d'épices, lui confère une belle épaisseur. Le millésime développe par la suite une acidité qui flirte entre l'eucalyptus et la bergamote. L'alcool est la clé de voûte de l'ensemble et lui apporte de la solidité mais aussi de la souplesse. Ses tanins sont nombreux et servent de socle à l'ensemble. En fin de bouche, Les Terres Chaudes 2014 du Domaine des Roches Neuves de Thierry Germain présente une très jolie longueur et on y retrouve des notes déjà perçues sur de longues caudalies.

Wine Advocate-Parker :
The dark crimson colored 2014 Terres Chaudes offers a ripe yet lovey pure and intense bouquet of dark berries and white pepper, along with sweet floral and vegetal aromas. Medium-bodied, round and silky, this is a deliciously balanced and elegant Cabernet Franc with fine yet tightly woven tannins and a vitalizing acidity. The finish is dry, long and very aromatic, displaying cassis and black cherry aromas. An excellent, harmonious and delicate Terres Chaudes that is lovely to drink today and will be over the next 15 years.

Alcool
Encépagement