Ferraton Père & Fils : Les Grands Mûriers 2014

Un vin rouge de Cornas aux tanins denses et serrés 

Vin rouge monocépage de Syrah produit dans l'appellation de Cornas, la cuvée "Les Grands Mûriers" de Ferraton Père & Fils est issue d'un terroir constitué de granit en décomposition (gore) et de sols argilo-calcaires d'alluvions. Après la vinification de la récolte, le vin subit notamment un élevage en fûts de chêne qui varie d'une durée de 12 à 14 mois suivant les millésimes.

Le Cornas "Les Grands Mûriers" 2014 de Ferraton Père & Fils présente une robe de couleur rubis intense aux reflets violacés. Le nez, extrêmement fruité, développe des arômes de fruits mûrs, de confiture de framboises et de cassis. Le vin dévoile ensuite en bouche des touches savoureuses de mûres, d'épices et de griottes, avec des tanins denses et serrés, ainsi qu'une splendide persistance aromatique.

À noter que ce commentaire donne une idée du profil général du vin présenté. Il est donc naturel qu'il puisse être remis en question au fil de l'évolution du produit au cours du temps.