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William Fèvre : Chablis 1er cru "Vaillons" Domaine 2011

SKU :E765/11 Bourgogne - Chablis - Blanc - 12.5° - Détails
  • Parker/WA : 91-93

La robe de ce Chablis Premier Cru Les Vaillons 2011 du Domaine William Fèvre est d'un bel or pâle, teintée de reflets verts. Le nez est raffiné, marqué par les notes d'agrumes et d'abricot sec. Au palais, il est raffiné, frais, faisant preuve d'une belle tension et d'une minéralité bien présente. La finale de ce Chablis 1er Cru Les Vaillons 2011 de William Fèvre est longue et parfumée.

Wine Advocate-Parker :
There is quite a bit of tension and acidity on the finish to frame layers of rich, highly expressive fruit in the 2011 Chablis Vaillons. This explosive Chablis captures an attractive middle ground between the cooler and riper styles of the year, with both plenty of detail and depth. Since 2006, this parcel has been farmed biodynamically. Anticipated maturity: 2013+.

Alcool 12.5°
Encépagement Chardonnay
Parker/WA 91-93
Meadow 90-92
Appellation Chablis
Couleur Blanc
Primeur Livrable
Kasher Non
Organique Non
Pays France
Producteur William Fèvre
Mention qualité AOC
Région Bourgogne
Sucrosité Les vins blancs secs
Vignoble Chablisien