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Xavier Vignon : Châteauneuf-du-Pape 2003
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Description
Un vin rouge de la Vallée du Rhône complexe
Le Châteauneuf-du-Pape 2003 du domaine Xavier est issu de près de cent parcelles différentes représentant des terroirs prestigieux et riches. Son assemblage est composé de Grenache Noir, de Syrah et de Mourvèdre.
Doté d'une belle robe rouge grenat aux légers reflets orangés, le Châteauneuf-du-Pape 2003 du domaine Xavier dévoile un nez caractérisé de notes de fruits rouges et noirs très mûrs, de venaison, de vieux cuirs agrémentées de nuances d'eau de vie. En bouche, ce vin de la Vallée du Rhône possède des tanins bien fondus mais qui restent tout de même présents. Sa finale est longue et marquée de notes de cerises à l'eau de vie et de framboises bien mûres.
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