Albert Bichot : Aloxe Corton 1er cru "Clos des Maréchaudes" Dom. du Pavillon 2011
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Albert Bichot : Aloxe Corton 1er cru "Clos des Maréchaudes" Dom. du Pavillon 2011

Monopole du Domaine du Pavillon, la parcelle d'Aloxe-Corton 1er Cru Clos des Maréchaudes est exposée est sud-est sur un sol calcaire brun présentant une forte teneur en argile. Ce clos tient son nom de la partie basse d'Aloxe Corton qui était marécageuse et surnommée Mareschaut en vieux francais. D'une robe rouge grenat brillante, ce Clos des Maréchaudes 2011 développe au nez des arômes fruités de fraise sauvage, de mûre, d'épices douces, de thé ou encore de cacao. Au palais, il offre une structure tannique très souple, veloutée, avec une finale longue et aromatique.
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