Albert Bichot : Pommard Village "Clos des Ursulines" Monopole Dom. du Pavillon 2012
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Albert Bichot : Pommard Village "Clos des Ursulines" Monopole Dom. du Pavillon 2012

Bourgogne - Pommard - Rouge - 13° Albert Bichot Albert Bichot 2012 E1139/12
  • J. Robinson : 16.5+

Pommard Village Clos des Ursulines Monopole 2012 d'Albert Bichot Domaine du Pavillon : un vin rouge plein et rond

Le Pommard Village Clos des Ursulines Monopole d'Albert Bichot Domaine du Pavillon est un vin rouge monocépage de Pinot Noir produit sur l'appellation Pommard Village. Âgée de 30 à 40 ans en moyenne, cette parcelle de 3,75 hectares est implantée sur des sols argilo-calcaires à marnes blanches. L'élevage de ce Pommard Village Clos des Ursulines Monopole 2012 d'Albert Bichot Domaine du Pavillon est réalisé en fûts de chêne (dont 20 à 30% neufs) durant 14 à 16 mois.

À la dégustation, le Pommard Village Clos des Ursulines Monopole 2012 d'Albert Bichot Domaine du Pavillon dévoile au nez des senteurs de fruits (cerises, cassis, figues) qui évoluent au cours du temps vers des notes de café et de cuir. En bouche, le vin se montre plein et rond, offrant des tanins mûrs et une grande richesse. Ce Pommard Village Clos des Ursulines Monopole 2012 d'Albert Bichot Domaine du Pavillon est puissant et structuré et fait preuve de subtilité, d'élégance et de douceur. En finale, il se révèle soyeux et velouté. À déguster après 5 à 7 années de garde pour profiter de son immense potentiel.

Attention, il faut prendre en compte que le vin évolue nécessairement avec le temps et qu'il peut donc naturellement amener le commentaire actuel à être remis en question.

Les prix légers
50,46 €
EUR 545.0 Millesima In stock

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